姿姿愛享樂

農曆過年真的忙翻天了

而且過完年隨之而來是情人節

整個二月份真的忙得不可開交阿

之前織了毛帽圍巾想說當禮物

但是時間不足的朋友就可以看看手工餅乾喔~

圖上黑黑的是烤焦了啦>"<

但是可以看到左圖有亮點!!!

左圖上方有沒烤焦的本尊喔~

基本上工具都很簡單~材料也隨手可得

首先!! 烤箱必備~小的也可以啦就多烤幾盤這樣

兩個可攪拌的盆子

可秤公克數的秤子

攪拌棒或攪拌器(我自己是拿大的飯匙)

最後烤紙~至少三張

材料方面我是做兩種口味

然後材料大多頂好都有賣不然各大賣場找一下也有

1. 無糖無鹽奶油塊250克

2. 細砂糖250克

3. 蛋2顆

4. 發粉20克

5. 麵粉250克

以上是餅乾基底材料~只要依序攪拌加入即可

奶油塊記得要放常溫退冰變成軟奶油塊才好攪拌

我的糖有調過這是比較不甜膩的口味

蛋我也減量半顆

若你要做有口味的接下來還要拌入以下東西

白巧克力臻果

1. 白巧克力(建議小的巧克力)

2. 臻果(請敲打碎後拌入,將顆粒敲碎小不是敲成粉喔)

黑巧克力葡萄乾

1. 黑巧克力

2. 市售小葡萄乾

以上兩種口味依照個人喜好添加多寡即可

烤箱每個人使用的都不一樣

我只能說不要烤焦

請自行體會啦~~~重點就是要顧在旁邊看顏色變化

不要將餡料一次放太多去烤因為還會膨脹

第一盤請試烤一下大小用量溫度

這樣第二盤才會知道如何烤

對了~還要先預熱烤箱喔!!